انتخاب فینگر فود برای جشن عروسی

همه ما نام فینگر فود را شنیده ایم و یا در مهمانی ها، عروسی ها و مجالس مختلف با انواع فینگر فود روبرو شده ایم بدون آن که بدانیم، فینگر فود چیست.
فینگر (Finger) به معنای انگشت و فود (Food) به معنای غذاست، پس فینگر فود یعنی غذای انگشتی یا اصطلاحا غذایی که بتوان به سادگی با انگشت آن را خورد. در واقع هر غذایی که شما بتوانید آن را بدون نیاز به ابزارهایی همچون کارد و چنگال و قاشق، میل نمایید، یک نوع فینگر فود میباشد.
برخی معتقدند که، فینگرفود از ابتدای خلقت بشر وجود داشته یعنی زمانیکه ابزاری برای خوردن غذا وجود نداشته و همه چیز با دست خورده میشد. ولی برای آن که بدانیم فینگر فود به شکل و معنای امروزی از کجا شکل گرفته میباشد، منابعی در تاریخ وجود دارد.

تهیه فینگر فود

در سال ۱۳۱۹ با گسترش تاسیس کافه هایی کوچک در نقاط مختلف آمریکا، صاحبان کافه ها تصمیم گرفتند تا غذاهای ساده ای را برای مشتریان خود تهیه کنند. غذاهایی که حالت میان وعده داشته و دشواری های تهیه ی غذاهای معمول را هم نداشته باشد. آنان ترجیح دادند غذاهایی آماده کنند که، به راحتی و با دست برداشته و خورده شود و نیازی به ابزارآلات خوردن غذا نداشته باشد و آن جا بود که فینگر فود متولد شد. به مرور وقت فینگرفود ها در کشورهای غربی جایگاه ویژه ای پیدا کردند، تا جایی که امروزه به عنوان غذای اصلی هم سرو میشوند.

مردم فرانسه به فینگر فود، کاناپه (Canapé) می گویند. کاناپه به معنای جایی برای استراحت است. کاناپه معمولاً متشکل از یک قطعه نان نازک تست شده و یا سرخ شده است که، روی آن با مواد مختلف پر شده و به معنای غذایی است که روی نان استراحت میکند.
با گذشت وقت، کاناپه واژه ای شده که به طور گسترده به پایان غذاهای کوچکی اطلاق شده که در مهمانی ها سرو میشود. در کشورهای آسیایی و به خصوص در ایران هم، از گذشته های دور فینگرفودها وجود داشته اند البته با اسامی مختلف.

فینگر فود یا غذای انگشتی می تواند در کنار میوه و شیرینی، شام عروسی ، دسر، نوشیدنی و … جز خوراکی های پذیرایی از مهمانان باشد. هنگام برگزاری مراسم عروسی هر چه سفره پذیرایی از مهمان ها، رنگین تر و گوناگون تر باشد، شب عروسی تعداد بیشتری از مدعوین راضی خواهند بود چون در آن گونه برای هر سلیقه ای امکان لذت بردن از امکانات پذیرایی فراهم میشود.
در هر فرهنگ و هر شهری نام متفاوتی به فینگرفودها گذاشته اند: لقمه، قاضی و یا حتی شتر!
غذاهایی همچون کوکوها، بادمجان شکم پر، لقمه های الویه و یا حتی ته چین مرغ از نمونه های فینگرفود هستند که جایگاه خوبی هم در بین غذاهای ایرانی دارند.

فینگرفود ها به علت نکته ها مثبتی که دارند، روز به روز در انواع میهمانی ها و منوهای غذایی، جایگاه بهتری پیدا می کنند. به طور مثال:
فینگر فود برترین انتخاب برای میهمانی دوستانه میباشد.
فینگر فود برترین انتخاب برای میهمانی های سلف سرویسی میباشد.
فینگر فود برترین انتخاب برای قبل غذای یک میهمانی مجلل همچون عروسی میباشد.
فینگر فود برترین انتخاب برای منوی غذای یک مهد کودک میباشد.
و هزاران دلیل دیگری که میتوانید برای انتخاب فینگرفودها داشته باشید.

فواید فینگرفودها

– تهیه اغلب فینگرفود ها آسان میباشد، دردسر تهیه سایر غذاهای گرم را ندارند. فینگرفود ها معمولا از رایج ترین مواد غذایی تهیه میشوند. پس برای تهیه ی آنان نیاز نیست، خرید های سخت و زمان گیر انجام بدهید.
– فینگرفود ها، ارزان هستند و همین امر تهیه آنان را برای تمامی اقشار فراهم میکند.
– فینگرفود ها ظاهر زیبایی دارند، به راحتی تزیین میشوند و جلوه زیاد زیبایی به میز شام عروسی میدهد.
– فینگرفود ها تنوع فراوانی دارند و دست میزبان برای تهیه آنان باز میباشد.
– فینگرفود ها انواع گیاهی و گوشتی دارند. میتوان برای مهمانان گیاه خوار از نوع گیاهی آن سرو نمود.
– به راحتی میتوان برای یک مهمانی، چند سینی از فینگرفود ها را با طعم ها و مزه های مختلف آماده نمود.

————————————————

مطالب مرتبط: